### 2024年年内CPI涨幅核心表现 涨幅居前品类 猪肉费用同比上涨7%，是40个统计类别中涨幅比较高的品类  ，主要受阶段性生猪供给波动影响；鲜菜费用上涨5%

，受气候  、运输成本波动影响明显；旅游及外出服务类上涨5%，对应消费复苏带来的服务费用上行。

026年机加材市场费用呈现分化上涨的态势 核心品类原材料涨价情况2026年以来钢材

、铜材、稀土等机加材上游原材料费用持续震荡  ，其中铸造生铁费用同比上涨约12%
，铜材涨幅超过8%
，稀土永磁材料涨幅达15%以上  。

公式：增长率 = （现费用 ÷ 初始费用 - 1） × 100%

。说明：这种方式也可以得出具体的涨幅数据 ，但计算过程略有不同。股票市场的涨幅计算：公式：涨幅百分比 = （现价 - 上一个交易日收盘价） / 上一个交易日收盘价 × 100%  。

〖壹〗  、猪油炒制的青菜
、炒饭等传统菜品 ，顾客普遍认可度较高

，部分餐馆会因此定价提高10%-15%
。例如某粤菜馆的「猪油渣炒菜心」比普通做法贵8元，但成本仅增加2-3元
。区域差异案例 在川渝地区  ，部分小面馆使用猪油+植物油的混合油（比例1：3）

，既控制成本（综合成本约12元/升）又保留风味 。

〖贰〗
、一般来说，猪板油每斤费用可能在几元到十几元不等 。假设买5斤猪板油炼制猪油  ，成本大概几十元

。炼制过程中主要是耗费一些燃气等能源成本

，几乎可以忽略不计。而且炼制出的猪油可以用一段时间  。

〖叁〗 、成本：大豆油 、棕榈油因费用低更常见

。耐高温：炒菜需烟点高的油（如菜籽油

、花生油）。风味：猪油、花生油能提升菜品香气  。注意事项 部分餐厅可能重复使用油炸油（需符合食品安全标准）

。健康趋势下，越来越多餐厅改用非氢化油或减少反式脂肪酸的油品。

〖肆〗  、一般来说  ，自己炼制的话成本相对较低

，主要是购买猪板油的费用，每斤猪板油费用可能在10元到15元左右  ，炼制后能得到一定量的猪油  。如果是购买成品包装的精炼猪油
，费用会因品牌

、规格不同而有差异
，小包装的可能每斤在15元到20元不等 ，大包装的费用相对会便宜一些

。

025年2月7日国内饲料原料行情汇总 玉米：费用整体持稳 ，局部偏强盘整。基层售粮未全面启动

，政策利好提振持粮主体惜售情绪，下游企业短期补库需求支撑费用企稳回升  。2月陈化玉米库存继续下降  ，新季玉米上市量仍充足

，但养殖及饲料需求因淡季新增采购有限，供需两端对费用均存利空压力
。DDGS：费用稳定
。

026年1-2月小麦费用走势较为复杂  ，仅根据当前信息难以断定是否会继续下跌

，但整体呈现区间震荡、重心温和上移的态势 。近期国内小麦费用确实有所回调 。截至2月7日，全国小麦费用整体呈下降态势  ，山东  、陕西等主产区费用下调了4-20元/吨

，不过下调的幅度和速度相比前期已经有所放缓

。

产能基础指标能繁母猪存栏量是判断未来10个月左右生猪供应量的核心先行指标。若大型养殖企业能繁母猪存栏持续增加，往往预示后续商品猪供应充足  ，可能对猪价形成压力；反之则可能推动费用上行  。建议关注农业农村部每月发布的生猪生产数据

。

节前备货需求旺盛
，临近春节
，牛肉消费进入旺季 ，屠宰企业加大优质牛源收购力度 ，终端渠道集中备货

，加剧牛源供需紧张，拉动费用上行。养殖成本高位运行  ，玉米

、豆粕等饲料原料费用高企

，养殖成本大幅增加，养殖户惜售  ，减少短期市场牛源供应

，形成“成本支撑 - 惜售 - 费用上涨”的良性循环  。

当前（2023年8月至2024年7月）饲料级NCG市场行情显示，其费用受原材料成本和供需关系影响较大  ，主流报价区间为42-58元/公斤

，大宗采购可协商至35元/公斤左右

。随着畜牧养殖业对饲料添加剂需求的精细化发展，NCG（N-氨甲酰谷氨酸）作为新型生长促进剂备受关注。

〖壹〗、025年3月14日国内饲料原料行情汇总 玉米费用整体持稳  ，局部涨跌互现  。主产区政策收储持续发力
，基层售粮进度加快
，收购主体提价收购 ，但部分持粮主体逢高出货导致局部回调

。3月新季玉米上市量仍充足 ，但种植户及贸易商挺价意愿强

，储备企业收储力度加大，费用维持偏强格局。DDGS费用平稳  。

〖贰〗  、026年3月14日国内玉米市场整体费用以区域分化为主  ，全国饲料原料玉米均价为2368元/吨

，较前一日下跌11元/吨
。

〖叁〗

、026年3月14日全国玉米费用整体小幅下跌，全国饲料原料玉米均价为2368元/吨  ，较3月13日下跌11元/吨
。

〖肆〗、投放情况：今年以来

，国家多次投放政策性大豆 。3月14日，256万吨进口豆成交  ，均价54721元/吨；4月1日

，50.16万吨进口豆成交，均价50368元/吨；4月7日  ，50.15万吨进口豆成交
，均价4870.46元/吨；4月15日
，50万吨进口豆成交 ，均价51912元/吨 。

〖伍〗  、截至2025年3月14日 ，国内生猪费用没有统一的全国固定售价

，不同地区
、不同体重的生猪出栏费用存在明显差异

。